|
|
Tomatensalade Met Makreel.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram gestoomde makreelfilet.
4 eetlepels balsamicoazijn.
1 theelepel gele mosterd.
2 lenteuitjes.
4 tomaten.
zout.
3oo gram veldsla.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Controleer of er in de makreelfilet graten zijn achtergebleven.
Roer de balsamicoazijn en de mosterd door elkaar.
Snijd de lenteuitjes in dunne ringen.
Gebruik ook het mooie groene van de bovenkant.
Snijd de tomaten in plakken.
Bestrooi de plakken met een beetje zout.
Snijd de makreelfilet in stukjes.
Verdeel de veldsla over 4 birdjes en bedruppel deze met het balsemicomengsel.
Leg de plakken tomaat op de veldsla en leg de vis op de tomaat.
Garneer de salade met de ringetjes lente-ui.
|
|
|